Банановый хлеб из цельнозерновой муки. Веганский.
Если вам кто-то скажет, что здоровая еда - это скучно, грустно и невкусно,, посмейтесь вашему оппоненту прямо в лицо и угостите этим банановым хлебом :))) В нем нет ни крупинки сахара и ни граммулечки белой муки, никаких вредных сахарозаменителей, а только то, что вырастила для нас природа. Сплошное здоровье :)
Что нам нужно:
250 гр цельнозерновой пшеничной муки
4 очень спелых банана
1 ч.л стевии (опционально)
1 ч.л соды
70 мл оливкого масла + немного для формы
70 гр грецких орехов
30 гр сырых семечек подсолнуха
70 гр изюма
Что мы делаем:
250 гр цельнозерновой пшеничной муки
4 очень спелых банана
1 ч.л стевии (опционально)
1 ч.л соды
70 мл оливкого масла + немного для формы
70 гр грецких орехов
30 гр сырых семечек подсолнуха
70 гр изюма
Что мы делаем:
1. Разогреваем духовку до 180-200 градусов.
2. Смешиваем в миске муку, соду и стевию (если вы ее используете).
2. Хорошо разминаем вилкой бананы и вместе с оливковым маслом добавляем к муке. Если вам лень разминать бананы вручную и вы используете блендер, то возможно вам понадобится чуть меньшее количество масла, т.к при взбивании бананов в блендере пюре из них получается более жидким. Если очень спелых бананов у вас нет , а есть нормальные, то в этом случае возможно вам придется добавить лишнюю столовую ложку масла. Тесто не должно быть тугим.
3. Слегка измельчите ножом грецкие орехи (я люблю кусочки достаточно крупные ) и вместе с семечками подсолнуха и изюмом добавьте к муке. Все хорошенько размешайте.
4. Форму смазываем небольшим количеством масла, выкладываем в нее нашу смесь и ставим в духовку примерно на 40 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Когда наш хлеб готов, выключаем плиту и даем "настояться" несколько часов. Я обычно готовлю вечером и оставляю до следующего утра.
2. Смешиваем в миске муку, соду и стевию (если вы ее используете).
2. Хорошо разминаем вилкой бананы и вместе с оливковым маслом добавляем к муке. Если вам лень разминать бананы вручную и вы используете блендер, то возможно вам понадобится чуть меньшее количество масла, т.к при взбивании бананов в блендере пюре из них получается более жидким. Если очень спелых бананов у вас нет , а есть нормальные, то в этом случае возможно вам придется добавить лишнюю столовую ложку масла. Тесто не должно быть тугим.
3. Слегка измельчите ножом грецкие орехи (я люблю кусочки достаточно крупные ) и вместе с семечками подсолнуха и изюмом добавьте к муке. Все хорошенько размешайте.
4. Форму смазываем небольшим количеством масла, выкладываем в нее нашу смесь и ставим в духовку примерно на 40 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Когда наш хлеб готов, выключаем плиту и даем "настояться" несколько часов. Я обычно готовлю вечером и оставляю до следующего утра.
