Салат из нута и авокадо


Мы с вами уже готовили супер легкие печенья, теперь приготовим супер легкий салат :) Он будет очень сытным и питательным, поэтому его лучше использовать как самостоятельное блюдо. В нем всего 2 основных ингредиента – нут и авокадо, о полезных свойствах которых, я уверена, вы все знаете :)
В этом салате можно использовать сухой нут, но тогда приготовить его вам придется заранее. Для сильного ускорения процесса, вы можете использовать нут консервированный, тогда салат приготовится за считанные минуты.
Лично я всегда держу в холодильнике запас готовых бобовых :)
Перейдем же к салату :)
Что нам нужно:

100гр сухого нута или 200гр консервированного
1 спелое авокадо
Сок ½ лайма
6-7 веточек свежей петрушки
Соль, перец по вкусу

Что мы делаем :

    1. Если вы используете сухой нут, то предварительно замочите его в воде на 6 часов. После чего варите 2 часа. Слейте воду и дайте высохнуть. При использовании консервированного нута, сливаем воду и как следует просушиваем горох. Перекладываем в миску

    2. Очищаем авокадо от кожицы, режем на небольшие кубики. Добавляем к нуту

    3. Петрушку промываем , просушиваем, мелко рубим. Добавляем в миску.

    4. Сбрызгиваем салат соком лайма. Важно! НЕ используйте сок лимона вместо сока лайма, это будет совсем другая история и другой вкус.

    5. Солим, перчим салат. Аккуратно все перемешиваем и сразу же подаем! :)