Сегодня у нас с вами снова рубрика «Паста, я люблю тебя!» Паста - это самый легкий и быстрый способ вкусно и питательно накормить всех членов семьи, не включая кота :) Т.к. у нас сезон спаржи в самом разгаре, я предлагаю с ней и готовить! Приступим?
Что нам нужно: 250 гр пенне из цельного зерна 6 стеблей зеленой спаржи 3 ст.л. песто из базилика 2 ст.л оливкового масла 2 зубчика чеснока 50 гр пармезана Соль, перец по вкусу
Что мы делаем :
В подсоленной воде отварите пенне согласно времени , указанному на упаковке. Слейте воду, отставьте в сторону.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло.
Порубите мелко чеснок, и обжарьте в масле пару минут.
Вымойте спаржу. Почистите, если необходимо. Порежьте пластинками и добавьте в сковороду. Обжаривайте до мягкости около 5-10 минут.
Когда спаржа готова, добавьте к ней 3 ст.л. песто из базилика , перемешайте.
В наш «соус» добавляем готовые пенне и тертый пармезан, соль, перец. Закрываем крышкой, выключаем огонь и даем постоять несколько минут.
Раскладываем по тарелкам, при необходимости еще слегка посыпаем пармезаном. Едим :)