Все принимайте витамины!
Часто болеете? Попейте витамины!
Чувствуете усталость? Попейте витамины!
Плохая кожа? Пропейте курс витаминов!
Умираете? Так вы ж витамины не пьете!
На сегодняшний день более миллиарда человек по всему миру принимает хотя бы одну добавку
В обществе распространено мнение, что только дополнительный прием витаминов и прочих БАДов обеспечивает человека всеми необходимыми нутриентами и тем самым предупреждает различные заболевания и помогает отсрочить старость. Давайте разбираться, так ли это.
Начнем с главного: с того, что такое витамины?
Витамины - это органические соединения, которые необходимы для роста, развития, обмена веществ и энергии. Относятся они к микронутриентам, то есть требуются в весьма скромных количествах. В организме они не вырабатываются совсем, либо в очень малых дозах, и должны поступать извне, т.е. с пищей.
Я прям сейчас чувствую вашу боль и крик, что в современном мире пища ужасная, все эти ГМО, в ней нет витаминов и так далее.
Нет. Это нет так. Еще никогда пища не была такой качественной, безопасной и доступной. И при сбалансированном рационе, в котором присутствуют все группы продуктов, и их источники разнообразны, вам будет трудно не получить нужные микронутриенты.
Но даже неоптимальное питание неплохо обеспечивает витаминами
Например достаточное количество витамина С можно получить из нескольких пакетиков кетчупа в день. Не то, чтобы я рекомендую получать витамин С из кетчупа, это просто пример того, что даже в еде низкого качества витамины есть.
Существует 13 витаминов, которые делятся на водорастворимые (все витамины группы В и витамин С) и жирорастворимые (A, D, E, K)
С водорастворимыми все не так плохо: наш организм их накапливать не может, и их избыток выводится мочой. Единственный эффект, который вы от них получите - это дорогая моча.
А вот жирорастворимые откладываются в нашей печени и жировой ткани и, еси с ними неперборщить, то они могут достичь токсичного уровня.
Правда о витаминах заключается в том, что они хорошо продаются. А самый большой миф - это миф об их безопасности и натуральности
Натуральность, как термин, еще в процессе урегулирования, поэтому в баночке с надписью “натуральный” вы можете найти тот же синтетический витамин.
Что касается безопасности: витамины и витаминно-минеральные комплексы относятся к БАДам со всеми вытекающими из этой формы регистрации недостатками. Их не проверяют ни на эффективность, ни на безопасность. По сути вы можете насыпать в капсулу, что угодно, и продать это под любым названием.
Согласно данным FDA с 2007 по 2016 гг в 776 пищевых добавках нашли неразрешенные фармацевтические препараты, которые не упоминались на этикетках.
Если вы почувствовали резкий прилив сил после приема витаминов, то у меня для вас плохие новости
Часто в БАДы осознанно добавляют активные вещества - например антидепрессанты и стимуляторы, что повышает удовлетворенность и лояльность потребителей. В США, где ведется подробная статистика, ежегодно фиксируется около 60 тыс. случаев отравления витаминами.
Добавки некоторых витаминов нужны лишь в отдельных случаях - беременным, кормящим, новорожденным и по назначению врача пожилым людям.
Большинство же людей не получают от них никаких преимуществ, зато иногда получают проблемы.
Если вы хотите стать здоровее, то лучше инвестировать в полноценное сбалансированное и разнообразное питание на основе минимально обработанных продуктов из разных пищевых групп. Потому что именно пища обеспечивает набор нутриентов в оптимальных соотношениях. Нутриенты из пищи лучше усваиваются и связаны с меньшим количеством потенциальных побочных эффектов.